資料詳細

ヨーグルトの科学貸出可

細野明義／著 -- 八坂書房 -- ２００４．８ -- 648.18

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.18/ﾖｸ/	101492247	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ヨーグルトの科学
書名カナ	ヨーグルト　ノ　カガク
副書名	乳酸菌の贈り物
副書名カナ	ニュウサンキン　ノ　オクリモノ
著者	細野明義／著
著者カナ	ホソノ，アキヨシ
出版者	八坂書房
出版年	２００４．８
ページ数	２３３，５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	ヨーグルト , 乳酸菌
NDC分類(9版)	648.18
内容紹介	乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらす物、抗菌力、糖尿病・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強などから、プロバイオティクスとしての働きとメカニズムまで、健康・安全に役立つ栄養満点の知識を満載。
ISBN	4-89694-846-7
特定資料種別	一般和書