資料詳細

世界の食文化３モンゴル貸出可

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００５．６ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｾｶ/	101611960	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	世界の食文化３
書名カナ	セカイ　ノ　ショクブンカ０００３００
著者	大塚滋／〔ほか〕編, 石毛直道／監修
著者カナ	オオツカ，シゲル,イシゲ，ナオミチ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００５．６
ページ数	２７７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活 , 食生活　モンゴル
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。本書は、今なお季節移動を繰り返すモンゴル高原の遊牧民の食を切り口に、地域や民族の文化について考察する。無類の肉好きが生活習慣病にならないのは…。
ISBN	4-540-06002-3
特定資料種別	一般和書