資料詳細

食の歴史１貸出可

Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編 -- 藤原書店 -- ２００６．１ -- 383.83

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.83/ｼﾖ/	101715050	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	食の歴史１
書名カナ	ショク　ノ　レキシ０００１００
著者	Ｊ．－Ｌ．フランドラン／編, Ｍ．モンタナーリ／編, 宮原信／監訳, 北代美和子／監訳, 菊地祥子／訳, 末吉雄二／訳, 鶴田知佳子／訳
著者カナ	フランドラン，ジャン・ルイ,モンタナーリ，マッシモ,ミヤハラ，マコト,キタダイ，ミワコ,キクチ，サチコ,スエヨシ，ユウジ,ツルタ，チカコ
出版者	藤原書店
出版年	２００６．１
ページ数	４２９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活　ヨーロッパ　歴史
NDC分類(9版)	383.83
内容紹介	“食”が歴史を作ってきた…。西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著にして、食に関わる全ての人の今日的問題を考える上での必須の基礎文献。本巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。
ISBN	4-89434-489-0
特定資料種別	一般和書