資料詳細

かむ・飲み込むが困難な人の献立カレンダー ( 献立カレンダー１０ ) 貸出可

香川芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００６．３ -- 498.59

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.59/ｶﾑ/	101985141	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	かむ・飲み込むが困難な人の献立カレンダー
書名カナ	カム　ノミコム　ガ　コンナンナ　ヒト　ノ　コンダテ　カレンダー
副書名	食べることは生きること
副書名カナ	タベル　コト　ワ　イキル　コト
叢書名	献立カレンダー
叢書名カナ	コンダテ　カレンダー
著者	香川芳子／監修
著者カナ	カガワ，ヨシコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２００６．３
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	老人栄養 , 嚥下障害
NDC分類(9版)	498.59
内容紹介	生きることを楽しむには、食事を口から食べ、おいしく味わうことがとても大切。本書では噛めない、飲み込むのが難しい人のために、食べられる段階に合わせた調理法と四季の献立を紹介。様々な食事の工夫も掲載。
ISBN	4-7895-1320-3
特定資料種別	一般和書
一般注記	五訂食品成分表対応