資料詳細

料理の仕事がしたい ( 岩波ジュニア新書５４３ ) 貸出可

辻芳樹／編 -- 岩波書店 -- ２００６．８ -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	児童書庫	/596/ﾘﾖ/	200462075	児童和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	料理の仕事がしたい
書名カナ	リョウリ　ノ　シゴト　ガ　シタイ
叢書名	岩波ジュニア新書
叢書名カナ	イワナミ　ジュニア　シンショ
著者	辻芳樹／編
著者カナ	ツジ　ヨシキ
出版者	岩波書店
出版年	２００６．８
ページ数	２０７ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
内容紹介	日本料理の気鋭の料理人、話題のレストランシェフ、人気パティシエなど、いま注目を集める料理の仕事人たちが、自らの仕事の魅力を語る。厳しい修業のエピソードや料理へのこだわりなど、その仕事ぶりを紹介する。
ISBN	4-00-500543-8
特定資料種別	児童和書