資料詳細

お米と食の近代史 ( 歴史文化ライブラリー２２５ ) 貸出可

大豆生田稔／著 -- 吉川弘文館 -- ２００７．２ -- 612.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/612.1/ｵｺ/	101833804	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	お米と食の近代史
書名カナ	オコメ　ト　ショク　ノ　キンダイシ
叢書名	歴史文化ライブラリー
叢書名カナ	レキシ　ブンカ　ライブラリー
著者	大豆生田稔／著
著者カナ	オオマメウダ，ミノル
出版者	吉川弘文館
出版年	２００７．２
ページ数	２３１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	米　日本　歴史　近代
NDC分類(9版)	612.1
内容紹介	明治時代の半ばから、米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向、節米生活下の家計を辿る。米不足との闘いが、「米過剰」の現代に伝えるものを考える。
ISBN	4-642-05625-4
特定資料種別	一般和書