資料詳細

ごはんとパンの考古学 ( 市民の考古学１ ) 貸出可

藤本強／著 -- 同成社 -- ２００７．２ -- 202.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/202.5/ｺﾊ/	101837193	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ごはんとパンの考古学
書名カナ	ゴハン　ト　パン　ノ　コウコガク
叢書名	市民の考古学
叢書名カナ	シミン　ノ　コウコガク
著者	藤本強／著
著者カナ	フジモト，ツヨシ
出版者	同成社
出版年	２００７．２
ページ数	１９１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	考古学 , 米　歴史 , パン　歴史
NDC分類(9版)	202.5
内容紹介	世界の２大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、様々な学問の成果を合わせて解説する。
ISBN	4-88621-383-9
特定資料種別	一般和書