資料詳細

築地貸出可

テオドル・ベスター／著 -- 木楽舎 -- ２００７．１ -- 675.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/675.5/ﾂｷ/	101851236	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	築地
書名カナ	ツキジ
著者	テオドル・ベスター／著, 和波雅子／訳, 福岡伸一／訳
著者カナ	ベスター，テオドル・Ｃ．,ワナミ，マサコ,フクオカ，シンイチ
出版者	木楽舎
出版年	２００７．１
ページ数	６４３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	東京都中央卸売市場
NDC分類(9版)	675.5
内容紹介	世界を動かす築地魚市場。その全貌を、経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに描く。アメリカ人類学協会経済人類学部門０６年最優秀賞、東アジア部門０５年特別文献賞受賞。
ISBN	4-907818-88-2
特定資料種別	一般和書