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タンパク質・アミノ酸の新栄養学貸出可

岸恭一／編 -- 講談社 -- ２００７．３ -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.55/ﾀﾝ/	101871937	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	タンパク質・アミノ酸の新栄養学
書名カナ	タンパクシツ　アミノサン　ノ　シン　エイヨウガク
著者	岸恭一／編, 木戸康博／編
著者カナ	キシ，キョウイチ,キド，ヤスヒロ
出版者	講談社
出版年	２００７．３
ページ数	２４０ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	蛋白質 , アミノ酸
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	初学者から研究者に至るまでの幅広い読者層を対象として、タンパク質栄養学の基礎から応用までの知識と、最新知見を簡潔に解説。タンパク質・ペプチド・アミノ酸の構造から、臨床応用に至るまで幅広く取り上げた。
ISBN	4-06-153686-9
特定資料種別	一般和書