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アミノ酸の機能特性 貸出可

矢ケ崎一三／〔ほか〕責任編集 -- 建帛社 -- ２００７．３ -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /498.55/ｱﾐ/ 101868123 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル アミノ酸の機能特性 
書名カナ アミノサン　ノ　キノウ　トクセイ 
副書名 ライフサイエンスにおける新しい波
副書名カナ ライフ　サイエンス　ニ　オケル　アタラシイ　ナミ
著者 矢ケ崎一三 ／〔ほか〕責任編集, 日本栄養・食糧学会 ／監修  
著者カナ ヤガサキ，カズミ,ニホン　エイヨウ　ショクリョウ　ガッカイ
出版者 建帛社
出版年 ２００７．３
ページ数 ３０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 アミノ酸
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-7679-6111-4
特定資料種別 一般和書

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