資料詳細

信長のおもてなし ( 歴史文化ライブラリー２４０ ) 貸出可

江後迪子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００７．１０ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.81/ﾉﾌ/	101929883	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	信長のおもてなし
書名カナ	ノブナガ　ノ　オモテナシ
副書名	中世食べもの百科
副書名カナ	チュウセイ　タベモノ　ヒャッカ
叢書名	歴史文化ライブラリー
叢書名カナ	レキシ　ブンカ　ライブラリー
著者	江後迪子／著
著者カナ	エゴ，ミチコ
出版者	吉川弘文館
出版年	２００７．１０
ページ数	１９３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活　日本　歴史　中世
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	織田信長が、安土城で徳川家康をもてなしたメニュー、権力者が贈りあった高級食品…。日本料理の基礎は、中世に生まれた。失われた幻の食材から身近な食べ物まで、中世の豊かな食文化をほりおこす。
ISBN	4-642-05640-8
特定資料種別	一般和書