資料詳細

ジャガイモの世界史 ( 中公新書１９３０ ) 貸出可

伊藤章治／著 -- 中央公論新社 -- ２００８．１ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｼﾔ/	101964070	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ジャガイモの世界史
書名カナ	ジャガイモ　ノ　セカイシ
副書名	歴史を動かした「貧者のパン」
副書名カナ	レキシ　オ　ウゴカシタ　ヒンジャ　ノ　パン
叢書名	中公新書
叢書名カナ	チュウコウ　シンショ
著者	伊藤章治／著
著者カナ	イトウ，ショウジ
出版者	中央公論新社
出版年	２００８．１
ページ数	２４３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	ばれいしょ　歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは、「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、小さなイモと人々の大きなドラマを追う。
ISBN	4-12-101930-X
特定資料種別	一般和書