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1 件中、 1 件目
世界の食文化 6 インドネシア
貸出可
大塚滋/〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
熊谷
貸閲公開
/383.8/セカ/
101990455
一般和書
帯出可
在館中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
熊谷
1
0
1
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資料詳細
タイトル
世界の食文化 6
書名カナ
セカイ ノ ショクブンカ 000600
著者
大塚滋
/〔ほか〕編,
石毛直道
/監修
著者カナ
オオツカ,シゲル,イシゲ,ナオミチ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.3
ページ数
256p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
,
食生活 インドネシア
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。18000にのぼる島々、250を超える民族。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何かを探る。食材小辞典付き。
ISBN
4-540-06001-5
特定資料種別
一般和書
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