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飲食店経営基礎講座 貸出可

安田理／著 -- ぺりかん社 -- ２００８．４ -- 673.97

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲書庫 /673.97/ｲﾝ/ 101993533 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 飲食店経営基礎講座 
書名カナ インショクテン　ケイエイ　キソ　コウザ 
副書名 オーナーシェフレストランへの道
副書名カナ オーナー　シェフ　レストラン　エノ　ミチ
著者 安田理 ／著, 山田祐仁 ／著  
著者カナ ヤスダ，オサム,ヤマダ，ユウジン
出版者 ぺりかん社
出版年 ２００８．４
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-8315-1196-X
特定資料種別 一般和書

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