資料詳細

スシエコノミー貸出可

サーシャ・アイゼンバーグ／著 -- 日本経済新聞出版社 -- ２００８．４ -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.21/ｽｼ/	101998011	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	スシエコノミー
書名カナ	スシ　エコノミー
著者	サーシャ・アイゼンバーグ／著, 小川敏子／訳
著者カナ	アイゼンバーグ，サーシャ,オガワ，トシコ
出版者	日本経済新聞出版社
出版年	２００８．４
ページ数	３５５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	築地の目利き仲買人、テキサスの寿司職人修業、地中海の「マグロ・ロンダリング」…。すしに魅せられた若きアメリカ人ジャーナリストが、５大陸１４カ国の関係者を取材。ＳＵＳＨＩ　ＥＣＯＮＯＭＹの全貌に迫る。
ISBN	4-532-35301-7
特定資料種別	一般和書