資料詳細

中小都市の「Ｂ級グルメ」戦略貸出可

関満博／編 -- 新評論 -- ２００８．７ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲書庫	/673.97/ﾁﾕ/	102313459	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	中小都市の「Ｂ級グルメ」戦略
書名カナ	チュウショウ　トシ　ノ　ビーキュウ　グルメ　センリャク
副書名	新たな価値の創造に挑む１０地域
副書名カナ	アラタナ　カチ　ノ　ソウゾウ　ニ　イドム　ジッチイキ
著者	関満博／編, 古川一郎／編
著者カナ	セキ，ミツヒロ,フルカワ，イチロウ
出版者	新評論
出版年	２００８．７
ページ数	２６１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	飲食店　日本 , 地域開発　日本 , 食品
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	人口減少、高齢化、基幹産業の疲弊に悩む１０の中小都市で、人々が“暮らしの中の味”を見出し、深め、まちおこしにつなげていく熱い挑戦を描く。大好評「地域ブランド」シリーズ、第５弾。
ISBN	4-7948-0779-1
特定資料種別	一般和書