資料詳細

誰も知らない中国拉麺之路（ロード） ( 小学館１０１新書００９ ) 貸出可

坂本一敏／著 -- 小学館 -- ２００８．１２ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.81/ﾀﾚ/	102089265	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	誰も知らない中国拉麺之路（ロード）
書名カナ	ダレ　モ　シラナイ　チュウゴク　ラーメン　ロード
副書名	日本ラーメンの源流を探る
副書名カナ	ニホン　ラーメン　ノ　ゲンリュウ　オ　サグル
叢書名	小学館１０１新書
叢書名カナ	ショウガクカン　イチマルイチ　シンショ
著者	坂本一敏／著
著者カナ	サカモト，カズトシ
出版者	小学館
出版年	２００８．１２
ページ数	２３８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	そば　歴史
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	ラーメン、うどん、そばのルーツである中国全地域の代表的な麺をくまなく食べ歩いた男が解き明かす、日本の麺と中華麺の不思議な関係とラーメンの源流ルポ。日本の麺の昨日・今日・明日を語る。
ISBN	4-09-825009-8
特定資料種別	一般和書