資料詳細

いま、日本の米に何が起きているのか ( 岩波ブックレットｎｏ．７４５ ) 貸出可

山本博史／著 -- 岩波書店 -- ２００８．１２ -- 616.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/616.2/ｲﾏ/	102281243	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	いま、日本の米に何が起きているのか
書名カナ	イマ　ニホン　ノ　コメ　ニ　ナニ　ガ　オキテイルノカ
叢書名	岩波ブックレット
叢書名カナ	イワナミ　ブックレット
著者	山本博史／著, 阿部淳也／著, 舘野廣幸／著, 牧下圭貴／著, 渡邉吉樹／著
著者カナ	ヤマモト，ヒロシ,アベ，ジュンヤ,タテノ，ヒロユキ,マキシタ，ケイキ,ワタナベ，ヨシキ
出版者	岩波書店
出版年	２００８．１２
ページ数	７０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	米
NDC分類(9版)	616.2
内容紹介	「汚染米」が日常の食に入ってきていた…。なぜ米を輸入するのか。米づくりはどうなっているのか。減反などの政策の軌跡、農家の現状、米・和菓子・日本酒生産現場での挑戦など、米を取り巻く問題を平易に解説。
ISBN	4-00-009445-9
特定資料種別	一般和書
内容注記	内容：　データから見る日本の米、世界の米　／　山本博史著,米の複雑な旅路　／　牧下圭貴著,有機稲作という新たな可能性　／　舘野廣幸著,酒蔵が米を作る理由　／　渡邉吉樹著,和菓子と米消費拡大の夢　／　阿部淳也著