資料詳細

大琉球料理帖 ( とんぼの本 ) 貸出可

高木凛／著 -- 新潮社 -- ２００９．１ -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.21/ﾀｲ/	102098910	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	大琉球料理帖
書名カナ	ダイリュウキュウ　リョウリチョウ
叢書名	とんぼの本
叢書名カナ	トンボ　ノ　ホン
著者	高木凛／著
著者カナ	タカギ，リン
出版者	新潮社
出版年	２００９．１
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（日本）
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	沖縄が生んだ料理はこんなにも豊かで、美しく、おいしい。医食同源の思想を育んだ王朝時代の食医学書「御膳本草」をもとに、６０の食材、７０の料理を再現。これまでの琉球料理への認識を新たにする、料理本の誕生。
ISBN	4-10-602183-8
特定資料種別	一般和書