資料詳細

塩の事典貸出可

橋本壽夫／著 -- 東京堂出版 -- ２００９．２ -- 669

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/669/ｼｵ/	102104668	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	塩の事典
書名カナ	シオ　ノ　ジテン
著者	橋本壽夫／著
著者カナ	ハシモト，トシオ
出版者	東京堂出版
出版年	２００９．２
ページ数	１９９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	塩
NDC分類(9版)	669
内容紹介	身近な調味料「塩」が総合的によくわかる事典。原料・製法・性質、工業での用途などの科学的情報や、歴史と宗教との係わり、健康との関係や選び方、調理でのコツ、日常生活での使い方など塩に関する疑問に答える。
ISBN	4-490-10749-8
特定資料種別	一般和書