資料詳細

砂糖の事典貸出可

日高秀昌／編 -- 東京堂出版 -- ２００９．８ -- 588.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.1/ｻﾄ/	102188612	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	砂糖の事典
書名カナ	サトウ　ノ　ジテン
著者	日高秀昌／編, 岸原士郎／編, 斎藤祥治／編
著者カナ	ヒダカ，ヒデマサ,キシハラ，シロウ,サイトウ，ショウジ
出版者	東京堂出版
出版年	２００９．８
ページ数	２３７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	砂糖
NDC分類(9版)	588.1
内容紹介	「砂糖」のすべてがよくわかる事典。砂糖の２０００年にわたる歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理や健康といった家庭に必要な情報まで網羅。身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
ISBN	4-490-10763-3
特定資料種別	一般和書