資料詳細

食の安全事典貸出可

山口英昌／監修 -- 旬報社 -- ２００９．１０ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.54/ｼﾖ/	102213816	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	食の安全事典
書名カナ	ショク　ノ　アンゼン　ジテン
著者	山口英昌／監修
著者カナ	ヤマグチ，ヒデマサ
出版者	旬報社
出版年	２００９．１０
ページ数	３３３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	私たちの食は本当に安全なのか。今どんなことが起こっているのか。食の安全に関わる様々な分野の重要なポイント２２項目の基礎知識と、５６０項目の用語解説を掲載。わが国初の食の安全に関する総合事典。
ISBN	4-8451-1133-0
特定資料種別	一般和書