資料詳細

食品由来感染症と食品微生物貸出可

仲西寿男／監修 -- 中央法規出版 -- ２００９．１０ -- 493.157

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/493.157/ｼﾖ/	102352382	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	食品由来感染症と食品微生物
書名カナ	ショクヒン　ユライ　カンセンショウ　ト　ショクヒン　ビセイブツ
著者	仲西寿男／監修, 丸山務／監修
著者カナ	ナカニシ，ヒサオ,マルヤマ，ツトム
出版者	中央法規出版
出版年	２００９．１０
ページ数	６１６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	食中毒 , 感染症
NDC分類(9版)	493.157
内容紹介	各分野における第一人者が、最新の研究成果を盛り込み解説。時代に即応した新しい分野についても記述の幅を広げた、既刊「食水系感染症と細菌性食中毒」の全面改訂版。食品微生物関係者必読の書。
ISBN	4-8058-3228-2
特定資料種別	一般和書