資料詳細

４７都道府県・地野菜／伝統野菜百科貸出可

成瀬宇平／著 -- 丸善 -- ２００９．１１ -- 626

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/626/ｼｼ/	102236254	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	４７都道府県・地野菜／伝統野菜百科
書名カナ	シジュウシチ　トドウフケン　ジヤサイ　デントウ　ヤサイ　ヒャッカ
著者	成瀬宇平／著, 堀知佐子／著
著者カナ	ナルセ，ウヘイ,ホリ，チサコ
出版者	丸善
出版年	２００９．１１
ページ数	３４８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	蔬菜
NDC分類(9版)	626
内容紹介	有効成分を多く含み、色や味の多様性など多くの魅力を持つ地野菜・伝統野菜。日本各地のバリエーションに富むそれらの野菜について、ルーツ、特色から食べ方までを、都道府県ごとにまとめたユニーク百科。
ISBN	4-621-08204-3
特定資料種別	一般和書