資料詳細

世界の食用植物文化図鑑禁帯出

バーバラ・サンティッチ／編 -- 柊風舎 -- ２０１０．１ -- 471.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/471.9/ｾｶ/	102181690	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	世界の食用植物文化図鑑
書名カナ	セカイ　ノ　ショクヨウ　ショクブツ　ブンカ　ズカン
副書名	起源・歴史・分布・栽培・料理
副書名カナ	キゲン　レキシ　ブンプ　サイバイ　リョウリ
著者	バーバラ・サンティッチ／編, ジェフ・ブライアント／編, 山本紀夫／監訳
著者カナ	サンティッチ，バーバラ,ブライアント，ジェフ,ヤマモト，ノリオ
出版者	柊風舎
出版年	２０１０．１
ページ数	３６０ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食用植物　便覧
NDC分類(9版)	471.9
内容紹介	おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで、世界各地の「食べる植物」約５００の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを図版を豊富に紹介。人と食用植物の関わりも人類の起源まで遡って解説。
ISBN	4-903530-35-3
特定資料種別	一般和書