資料詳細

世界の食材図鑑禁帯出

ルーキー・ウェール／著 -- グラフィック社 -- ２０１０．４ -- 596.038

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/596.038/ｾｶ/	102264843	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	世界の食材図鑑
書名カナ	セカイ　ノ　ショクザイ　ズカン
著者	ルーキー・ウェール／著, ジル・コックス／著, 郷司陽子／訳, 澤田美奈／監修
著者カナ	ウェール，ルーキー,コックス，ジル,ゴウシ，ヨウコ,サワダ，ミナ
出版者	グラフィック社
出版年	２０１０．４
ページ数	３９９ｐ
大きさ	２８ｃｍ
一般件名	食品　図鑑
NDC分類(9版)	596.038
内容紹介	調理に携わる全ての人、食を愛する全ての人に役立つ食材集の決定版。世界から様々な食材を取り揃え、豊富なカラー写真とわかりやすい解説で紹介。食材名はバイリンガル表記。逆引きもできる辞書スタイルの索引付き。
ISBN	4-7661-2092-2
特定資料種別	一般和書