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調理学 ( 新食品・栄養科学シリーズ ) 貸出可

木戸詔子／編 -- 化学同人 -- ２０１０．３ -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /596/ﾁﾖ/ 102496288 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 調理学 
書名カナ チョウリガク 
副書名 食べ物と健康
副書名カナ タベモノ　ト　ケンコウ
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
叢書名カナ シン　ショクヒン　エイヨウ　カガク　シリーズ
著者 木戸詔子 ／編, 池田ひろ ／編  
著者カナ キド，ショウコ,イケダ，ヒロ
出版者 化学同人
出版年 ２０１０．３
ページ数 １８６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7598-0589-3
特定資料種別 一般和書
一般注記 新ガイドライン準拠　日本人の食事摂取基準（２０１０年版）準拠

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