資料詳細

食の安全と環境 ( シリーズ地球と人間の環境を考える１１ ) 貸出可

松永和紀／著 -- 日本評論社 -- ２０１０．４ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.54/ｼﾖ/	102259132	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	食の安全と環境
書名カナ	ショク　ノ　アンゼン　ト　カンキョウ
副書名	「気分のエコ」にはだまされない
副書名カナ	キブン　ノ　エコ　ニワ　ダマサレナイ
叢書名	シリーズ地球と人間の環境を考える
叢書名カナ	シリーズ　チキュウ　ト　ニンゲン　ノ　カンキョウ　オ　カンガエル
著者	松永和紀／著
著者カナ	マツナガ，ワキ
出版者	日本評論社
出版年	２０１０．４
ページ数	２２４，３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生 , 環境問題
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	地産地消、食品リサイクル、ＢＳＥ、遺伝子組換え、化学肥料、食品添加物…。食は安全・安心が優先されるが、環境汚染やエネルギーの無駄遣いも引き起こす。環境の視点で食の問題の誤解を暴き、見直しを行う。
ISBN	4-535-04831-2
特定資料種別	一般和書