資料詳細

食品安全性辞典禁帯出

小野宏／監修 -- 共立出版 -- ２０１０．１１ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/498.54/ｼﾖ/	102336815	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	食品安全性辞典
書名カナ	ショクヒン　アンゼンセイ　ジテン
著者	小野宏／監修, 斎藤行生／監修, 浜野弘昭／監修, 林裕造／監修
著者カナ	オノ，ヒロシ,サイトウ，ユキオ,ハマノ，ヒロアキ,ハヤシ，ユウゾウ
出版者	共立出版
出版年	２０１０．１１
ページ数	５６７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品衛生　辞典
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	食品関連項目のほか、食品の安全性および安全性評価に関する項目もカバーした、食品の安全を科学する辞典。現在の動向にあわせて新規項目の追加・既存項目の見直しを行った、待望の第２版。
ISBN	4-320-06170-5
特定資料種別	一般和書