資料詳細

吉兆湯木貞一 ( 歴史文化ライブラリー３１０ ) 貸出可

末廣幸代／著 -- 吉川弘文館 -- ２０１０．１２ -- 289.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/289.1/ﾕｷ005/	102332731	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	吉兆湯木貞一
書名カナ	キッチョウ　ユキ　テイイチ
副書名	料理の道
副書名カナ	リョウリ　ノ　ミチ
叢書名	歴史文化ライブラリー
叢書名カナ	レキシ　ブンカ　ライブラリー
著者	末廣幸代／著
著者カナ	スエヒロ，サチヨ
出版者	吉川弘文館
出版年	２０１０．１２
ページ数	２０５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
NDC分類(9版)	289.1
内容紹介	花鳥風月や文化・芸術を取り入れ、新たな料理をつくりあげた「吉兆」の創業者、湯木貞一。文化人との交流や、茶の湯や美術品への造詣などから、ひたすらに料理に打ち込んだ生き方と人となりに迫る。
ISBN	4-642-05710-2
特定資料種別	一般和書