資料詳細

お客が殺到する飲食店の始め方と運営貸出可

入江直之／著 -- 成美堂出版 -- ２０１０．１２ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
外部書庫	貸閲書庫	/673.97/ｵｷ/	102418548	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
外部書庫	1	0	1

タイトル	お客が殺到する飲食店の始め方と運営
書名カナ	オキャク　ガ　サットウスル　インショクテン　ノ　ハジメカタ　ト　ウンエイ
著者	入江直之／著
著者カナ	イリエ，ナオユキ
出版者	成美堂出版
出版年	２０１０．１２
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	飲食店
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	飲食店の「開業と運営」全般をわかりやすく解説。店舗物件の上手な探し方・選び方から、お客をひきつけるメニュー計画、スタッフの育成とプロモーション、売上アップのための見直しポイントなどを紹介する。
ISBN	4-415-30923-2
特定資料種別	一般和書