資料詳細

食の民俗事典禁帯出

野本寛一／編 -- 柊風舎 -- ２０１１．７ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	参考公開	R/383.81/ｼﾖ/	102440823	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	0

タイトル	食の民俗事典
書名カナ	ショク　ノ　ミンゾク　ジテン
著者	野本寛一／編
著者カナ	ノモト，カンイチ
出版者	柊風舎
出版年	２０１１．７
ページ数	６６１ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食物　日本　歴史　便覧
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	日本人は、何を、どのように食べてきたのか。食について考えるべき様々な視覚の中で、「民俗からの視点」に視座を定め、なるべく多くの側面からのアプローチを試み、具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。
ISBN	4-903530-51-5
特定資料種別	一般和書