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調理学 ( スタンダード栄養・食物シリーズ ６ ) 貸出可

畑江敬子／編 -- 東京化学同人 -- ２０１１．９ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /596/ﾁﾖ/ 102471489 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 調理学 
書名カナ チョウリガク 
叢書名 スタンダード栄養・食物シリーズ
叢書名カナ スタンダード　エイヨウ　ショクモツ　シリーズ
著者 畑江敬子 ／編, 香西みどり ／編  
著者カナ ハタエ，ケイコ,カサイ，ミドリ
出版者 東京化学同人
出版年 ２０１１．９
ページ数 １８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8079-1607-6
特定資料種別 一般和書

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