資料詳細

ビタミン・ミネラルの科学貸出可

五十嵐脩／編 -- 朝倉書店 -- ２０１１．８ -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.55/ﾋﾀ/	102471430	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ビタミン・ミネラルの科学
書名カナ	ビタミン　ミネラル　ノ　カガク
著者	五十嵐脩／編, 江指隆年／編
著者カナ	イガラシ，オサム,エサシ，タカトシ
出版者	朝倉書店
出版年	２０１１．８
ページ数	２１０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	ビタミン , ミネラル
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	大学生や大学院生を対象に、ビタミン・ミネラルについて、専門的な立場からわかりやすく解説。両栄養素間の相互作用、他の栄養素との関連、疾病との関連、遺伝子発現への効果や最近の新しい知見なども紹介する。
ISBN	4-254-10251-8
特定資料種別	一般和書