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災害時の栄養・食糧問題 貸出可

板倉弘重／責任編集 -- 建帛社 -- ２０１１．１１ -- 369.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /369.3/ｻｲ/ 102498805 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 災害時の栄養・食糧問題 
書名カナ サイガイジ　ノ　エイヨウ　ショクリョウ　モンダイ 
著者 板倉弘重 ／責任編集, 渡邊昌 ／責任編集, 近藤和雄 ／責任編集, 日本栄養・食糧学会 ／監修  
著者カナ イタクラ，ヒロシゲ,ワタナベ，ショウ,コンドウ，カズオ,ニホン　エイヨウ　ショクリョウ　ガッカイ
出版者 建帛社
出版年 ２０１１．１１
ページ数 １５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 災害 , 栄養 , 食糧
NDC分類(9版) 369.3
内容紹介 緊急企画シンポジウム「Ｅｍｅｒｇｅｎｃｙ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ－災害時における栄養・食糧問題とその対策を考える－」に基づいて編集された報告集。震災時の食糧備蓄、食糧支援の基礎資料としても有益な書。
ISBN 4-7679-6161-0
特定資料種別 一般和書
内容注記 内容：　災害時における栄養・食生活支援のための体制整備　／　須藤紀子著,災害時に注意すべきたんぱく質不足の問題と対応　／　岸恭一著,災害時に注意すべきビタミン不足の問題と対応　／　柴田克己，　福渡努著,災害時に注意すべきミネラル不足の問題と対応　／　福岡秀興著,災害時に学んだこと，伝えたいこと－日本栄養士会：東日本大震災　／　中村丁次著,災害時に学んだこと，伝えたいこと－病院現場から：阪神・淡路大震災　／　澤田勝寛著,災害時に学んだこと，伝えたいこと－有効な非常食・災害食：中越地震　／　藤村忍，　門脇基二著,災害時における栄養・食糧問題－まとめ　／　渡邊昌著

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
災害時における栄養・食生活支援のための体制整備 須藤紀子／著
災害時に注意すべきたんぱく質不足の問題と対応 岸恭一／著
災害時に注意すべきビタミン不足の問題と対応 柴田克己／著
災害時に注意すべきミネラル不足の問題と対応 福岡秀興／著
災害時に学んだこと，伝えたいこと－日本栄養士会：東日本大震災 中村丁次／著
災害時に学んだこと，伝えたいこと－病院現場から：阪神・淡路大震災 澤田勝寛／著
災害時に学んだこと，伝えたいこと－有効な非常食・災害食：中越地震 藤村忍／著
災害時における栄養・食糧問題－まとめ 渡邊昌／著

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