戸谷洋一郎/監修 -- 幸書房 -- 2012.1 -- 576

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /576/ユシ/ 102637725 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

資料詳細

タイトル 油脂の特性と応用 
書名カナ ユシ ノ トクセイ ト オウヨウ 
著者 戸谷洋一郎 /監修  
著者カナ トタニ,ヨウイチロウ
出版者 幸書房
出版年 2012.1
ページ数 399p
大きさ 23cm
一般件名 油脂
NDC分類(9版) 576
ISBN 4-7821-0359-X
特定資料種別 一般和書