資料詳細

仏英独＝和「新」洋菓子辞典禁帯出

千石玲子／編 -- 白水社 -- ２０１２．３ -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/596.65/ﾌﾂ/	102559655	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	仏英独＝和「新」洋菓子辞典
書名カナ	フツ　エイ　ドク　ワ　シン　ヨウガシ　ジテン
著者	千石玲子／編, 千石禎子／編, 吉田菊次郎／編
著者カナ	センゴク，レイコ,センゴク，テイコ,ヨシダ，キクジロウ
出版者	白水社
出版年	２０１２．３
ページ数	５４９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	菓子　辞典
NDC分類(9版)	596.65
内容紹介	菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。仏・英・独の３ケ国語に対応。カタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も併録。
ISBN	4-560-00043-3
特定資料種別	一般和書
一般注記	逆引き用語集付き