資料詳細

とろみ調整剤ハンドブック貸出可

大越ひろ／著 -- 東京堂出版 -- ２０１２．４ -- 498.59

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.59/ﾄﾛ/	102563152	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	とろみ調整剤ハンドブック
書名カナ	トロミ　チョウセイザイ　ハンドブック
著者	大越ひろ／著, 品川喜代美／著, 高橋智子／著, 玉木有子／著, 船見孝博／著, 房晴美／著, 増田邦子／著
著者カナ	オオゴシ，ヒロ,シナガワ，キヨミ,タカハシ，トモコ,タマキ，ユウコ,フナミ，タカヒロ,ボウ，ハルミ,マスダ，クニコ
出版者	東京堂出版
出版年	２０１２．４
ページ数	１８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	栄養 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(9版)	498.59
内容紹介	食品を飲み込む時にうまくいかずつかえたり、むせてしまう人のためのとろみを付ける調整剤についてまとめた本。科学的根拠に基づき、調整方法や実際の介護・看護現場での利用方法まで、現場の声を入れて詳しく解説。
ISBN	4-490-20774-3
特定資料種別	一般和書