資料詳細

香料植物 ( ものと人間の文化史１５９ ) 貸出可

吉武利文／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１２．６ -- 617.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/617.6/ｺｳ/	102567021	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	香料植物
書名カナ	コウリョウ　ショクブツ
叢書名	ものと人間の文化史
叢書名カナ	モノ　ト　ニンゲン　ノ　ブンカシ
著者	吉武利文／著
著者カナ	ヨシタケ，トシフミ
出版者	法政大学出版局
出版年	２０１２．６
ページ数	２８０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	香料
NDC分類(9版)	617.6
内容紹介	クロモジ、ハッカ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ねる。製法の実際と伝統技術の継承や発展の様子を辿り、香りが日本の産業や文化に果たしてきた役割を探る。
ISBN	4-588-21591-4
特定資料種別	一般和書