資料詳細

うなぎ・謎の生物 ( 水産総合研究センター叢書 ) 貸出可

虫明敬一／編 -- 築地書館 -- ２０１２．７ -- 666.695

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/666.695/ｳﾅ/	102583127	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	うなぎ・謎の生物
書名カナ	ウナギ　ナゾ　ノ　セイブツ
叢書名	水産総合研究センター叢書
叢書名カナ	スイサン　ソウゴウ　ケンキュウ　センター　ソウショ
著者	虫明敬一／編, 〔太田博巳〕／〔ほか著〕
著者カナ	ムシアケ，ケイイチ,オオタ，ヒロミ
出版者	築地書館
出版年	２０１２．７
ページ数	２７９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	うなぎ（鰻）
NDC分類(9版)	666.695
内容紹介	２０００年以上もの間、謎の生物とされてきたウナギ。どこで生まれ、どのように育つのか。完全養殖は可能か。ウナギの調理方法や消費量、産卵の謎から完全養殖への道まで、不思議なウナギの魅力が満載の１冊。
ISBN	4-8067-1441-0
特定資料種別	一般和書
内容注記	内容：　日本人とウナギ　／　廣瀬慶二，　虫明敬一著,ウナギの産卵場を求めて　／　塚本勝巳著,ウナギをつくる　／　香川浩彦，　太田博巳著,ウナギを育てる　／　田中秀樹著