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おいしさを測る 続 食品開発と官能評価 貸出可

古川秀子／編著 -- 幸書房 -- ２０１２．７ -- 588

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /588/ｵｲ/ 102588456 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル おいしさを測る  続
書名カナ オイシサ　オ　ハカル  ゾク
著者 古川秀子 ／編著, 上田玲子 ／共著  
著者カナ フルカワ，ヒデコ,ウエダ，レイコ
出版者 幸書房
出版年 ２０１２．７
ページ数 １９８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品 , 官能検査
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-7821-0363-8
特定資料種別 一般和書

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