資料詳細

知ろう食べよう世界の米 ( 岩波ジュニア新書７２０ ) 貸出可

佐藤洋一郎／著 -- 岩波書店 -- ２０１２．７ -- 616

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	児童書庫	/616/ｼﾛ/	200696888	児童和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	知ろう食べよう世界の米
書名カナ	シロウ　タベヨウ　セカイ　ノ　コメ
叢書名	岩波ジュニア新書
叢書名カナ	イワナミ　ジュニア　シンショ
著者	佐藤洋一郎／著
著者カナ	サトウ，ヨウイチロウ
出版者	岩波書店
出版年	２０１２．７
ページ数	２１４ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	米 , 料理　米
NDC分類(9版)	616
内容紹介	米には数多くの種類があり、世界の様々な地域で、その土地や気候にあった調理法や食文化を発展させてきた。イネの研究者であり、米料理の名人でもある著者が、世界のいろいろな米や、米料理を紹介する。
ISBN	4-00-500720-1
特定資料種別	児童和書