資料詳細

ファミリーレストラン ( 光文社新書６２２ ) 貸出可

今柊二／著 -- 光文社 -- ２０１３．１ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/673.97/ﾌｱ/	102651338	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ファミリーレストラン
書名カナ	ファミリー　レストラン
副書名	「外食」の近現代史
副書名カナ	ガイショク　ノ　キンゲンダイシ
叢書名	光文社新書
叢書名カナ	コウブンシャ　シンショ
著者	今柊二／著
著者カナ	コン，トウジ
出版者	光文社
出版年	２０１３．１
ページ数	２７８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	外食産業
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	家族のシアワセと歩んできたファミリーレストラン。その前史から、誕生、黄金期、変質、進化の歴史を、「日常食」研究の第一人者が俯瞰して綴った、日本初の通史。楽しい食べ歩きコラム付き。
ISBN	4-334-03725-9
特定資料種別	一般和書