資料詳細

食糧の帝国 ( ヒストリカル・スタディーズ０４ ) 貸出可

エヴァン・Ｄ．Ｇ．フレイザー／著 -- 太田出版 -- ２０１３．２ -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/611.3/ｼﾖ/	102692969	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	食糧の帝国
書名カナ	ショクリョウ　ノ　テイコク
副書名	食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
副書名カナ	ショクモツ　ガ　ケッテイズケタ　ブンメイ　ノ　ボッコウ　ト　ホウカイ
叢書名	ヒストリカル・スタディーズ
叢書名カナ	ヒストリカル　スタディーズ
著者	エヴァン・Ｄ．Ｇ．フレイザー／著, アンドリュー・リマス／著, 藤井美佐子／訳
著者カナ	フレイザー，エヴァン・Ｄ．Ｇ．,リマス，アンドリュー,フジイ，ミサコ
出版者	太田出版
出版年	２０１３．２
ページ数	２８７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食糧　歴史
NDC分類(9版)	611.3
内容紹介	食物が世界文明を築き、そして崩壊させた…。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、食糧の視点から描く１万年史。現代の食システムの危うさが浮き彫りに。
ISBN	4-7783-1358-5
特定資料種別	一般和書