資料詳細

ユーラシア乳文化論貸出可

平田昌弘／著 -- 岩波書店 -- ２０１３．３ -- 648.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.1/ﾕﾗ/	102701844	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ユーラシア乳文化論
書名カナ	ユーラシア　ニュウブンカ　ロン
著者	平田昌弘／著
著者カナ	ヒラタ，マサヒロ
出版者	岩波書店
出版年	２０１３．３
ページ数	４５０，３５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	乳製品 , 畜産業　アジア
NDC分類(9版)	648.1
内容紹介	ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査によって、牧畜という生業の根底にある乳文化について詳細に比較分析。図表写真で、大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、牧畜論への言及を行う。
ISBN	4-00-025417-0
特定資料種別	一般和書