資料詳細

イタリア料理基本用語禁帯出

近藤乃里子／著 -- 柴田書店 -- ２０１３．４ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/596.23/ｲﾀ/	102680246	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	イタリア料理基本用語
書名カナ	イタリア　リョウリ　キホン　ヨウゴ
副書名	伊和・和伊・テーマ別
副書名カナ	イワ　ワイ　テーマベツ
著者	近藤乃里子／著, 合田達子／著, 正戸あゆみ／著, 辻調理師専門学校／監修
著者カナ	コンドウ，ノリコ,ゴウダ，サトコ,ショウト，アユミ,ツジ　チョウリシ　センモン　ガッコウ
出版者	柴田書店
出版年	２０１３．４
ページ数	２８６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理（西洋）　イタリア　辞典
NDC分類(9版)	596.23
内容紹介	これからイタリア料理を勉強する人や、現地での研修を目指す人に向けて、なるべく実用性が高く、かつ一般的な言い回しを心がけてまとめた、イタリア料理の基本用語集。伊和篇、和伊篇、テーマ別篇でわかりやすい。
ISBN	4-388-35343-4
特定資料種別	一般和書