資料詳細

品種改良の日本史貸出可

鵜飼保雄／編 -- 悠書館 -- ２０１３．５ -- 615.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/615.21/ﾋﾝ/	102691995	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	品種改良の日本史
書名カナ	ヒンシュ　カイリョウ　ノ　ニホンシ
副書名	作物と日本人の歴史物語
副書名カナ	サクモツ　ト　ニホンジン　ノ　レキシ　モノガタリ
著者	鵜飼保雄／編, 大澤良／編
著者カナ	ウカイ，ヤスオ,オオサワ，リョウ
出版者	悠書館
出版年	２０１３．５
ページ数	４９７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	育種学
NDC分類(9版)	615.21
内容紹介	より多く、より美味く、より美しく。日本人の食生活を多彩で豊かにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介。
ISBN	4-903487-71-7
特定資料種別	一般和書