資料詳細

フードツーリズム論貸出可

安田亘宏／著 -- 古今書院 -- ２０１３．７ -- 689

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/689/ﾌﾄ/	102712569	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	フードツーリズム論
書名カナ	フード　ツーリズム　ロン
副書名	食を活かした観光まちづくり
副書名カナ	ショク　オ　イカシタ　カンコウ　マチズクリ
著者	安田亘宏／著
著者カナ	ヤスダ，ノブヒロ
出版者	古今書院
出版年	２０１３．７
ページ数	２５０ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	観光事業 , 食品 , 料理
NDC分類(9版)	689
内容紹介	日本のツーリズムにおいて重要な位置を占め始めたフードツーリズム。その実態とステータスを、歴史的変遷、広範な旅行者を対象とした調査、フィールドワークなどから体系的、実証的に明らかにし、類型化を試みる。
ISBN	4-7722-7118-X
特定資料種別	一般和書