資料詳細

食品衛生検査法貸出可

日本食品分析センター／編 -- 中央法規出版 -- ２０１３．１１ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.54/ｼﾖ/	102766979	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	食品衛生検査法
書名カナ	ショクヒン　エイセイ　ケンサホウ
副書名	手順とポイント
副書名カナ	テジュン　ト　ポイント
著者	日本食品分析センター／編
著者カナ	ニホン　ショクヒン　ブンセキ　センター
出版者	中央法規出版
出版年	２０１３．１１
ページ数	３５５ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	図表やフローチャート、写真を豊富に活用し、食品衛生検査法を「見やすく、わかりやすく」収録。微生物検査、理化学検査、食品別の重要な検査に分け、検査の目的から手順、判定基準と結果の評価をビジュアルに解説。
ISBN	4-8058-3911-2
特定資料種別	一般和書