資料詳細

寿司 ( 子どもに伝えたい和の技術１ ) 貸出可

和の技術を知る会／著 -- 文溪堂 -- ２０１４．１０ -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	児童書庫	/596/ｽｼ/	200762326	児童和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	寿司
書名カナ	スシ
叢書名	子どもに伝えたい和の技術
叢書名カナ	コドモ　ニ　ツタエタイ　ワ　ノ　ギジュツ
著者	和の技術を知る会／著
著者カナ	ワ　ノ　ギジュツ　オ　シル　カイ
出版者	文溪堂
出版年	２０１４．１０
ページ数	３０ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596
内容紹介	日本の様々な「技術」を、分野ごとにまとめて紹介するシリーズ。本巻では、日本の各地にある様々なすしを、豊富な写真とともに掲載。職人技や新しいすし、すしの作り方、すしの歴史や文化についても奥深く解説する。
ISBN	4-7999-0076-5
特定資料種別	児童和書